大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南养殖致富鸡的地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南养殖致富鸡的地方的解答，让我们一起看看吧。
云南花椒鸡做法？
其实云南花椒鸡做法也有很多种，比较出名的就是昆明团结乡花椒鸡。
材料:鸡一只、姜片葱段适量、大蒜末、香菜切段，草果一个八角两个，一把新鲜青花椒、两三个青红二荆条切圈、小米辣剁细、味极鲜、盐巴。
1.将整鸡冷水下锅，火开后去浮沫，然后放入事先准备好姜片葱段草果八角小火熬至四十分钟以上；
2.将鸡捞出刀砍成中块倒味极鲜，蒜末小米辣盐巴拌匀，放于盘中，将鲜花椒放于整个盘子鸡肉上；
3.锅中倒油，待到油温起将热油直接泼于鲜花椒上，将花椒香味麻味激发出来撒上香菜加以点缀即可。
昆明团结乡花椒鸡的做法？
花椒鸡做法材料 鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角1颗
做法 1、鸡切小块，加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切小块。
2、油热后，放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。
3、加入青花椒炒香。
4、加入鸡块、少许糖，放老抽上色，生抽调味。
5、鸡熟后，加入青椒与洋葱炒熟即可。
主料： 鸡肉 150克 鹿角菜 110克
调料： 大葱 20克 花椒 2克 植物油 50克 盐 1克 味精 4克 酱油 4克 香油 2克 料酒 10克 芡粉 7克 各适量
风味花椒鸡的做法：
1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。
2. 角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后，捞出备用。
3. 炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒匀即可盛于盘中。
到此，以上就是小编对于云南养殖致富鸡的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南养殖致富鸡的地方的2点解答对大家有用。
