大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蛋鸭养殖致富的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆蛋鸭养殖致富的解答，让我们一起看看吧。
养了二十几年的鸭子怎么处理最好？
主料：鸭子半只（因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧），干茶树菇（用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓）
配料：一把姜，盐
中文名
茶树菇老鸭汤:
1、干茶树菇用温水泡一下，大***20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦；
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
农村肉鸭的养殖，最多100天就会出栏销售了。养殖蛋鸭一般在产蛋高峰期过去就会淘汰，这个时间段最多也就是两年。养殖户为了经济效益，蛋鸭的产蛋高峰期过去，在两年内肯定会把过了产蛋高峰期的鸭子处理掉。所以，鸭子养了二十多年，还是比较少见的。甚至也会让人产生怀疑，鸭子能有这么长的寿命吗？
我们家早年几乎每年都会养鸭子，而且也会养“老鸭”，老鸭就是用于产蛋繁殖的母鸭。饲养二十只母鸭，需要配合养一只公鸭。我们养老鸭也没有超过五年的，因为两三年后产蛋率就实在不行了，只能淘汰。我查阅资料得知，通常情况下，鸭子的寿命一般在5至8年。但如果有良好的环境，有正常的防疫，鸭子的平均寿命可以达到25年。《金华日报》曾经就报道过一只41岁寿命的鸭子。
因此，鸭子养了二十多年的确不是奇闻异事，而是正常的情况。
那么，为什么要把鸭子养二十多年呢？毕竟我们农村养鸭子，不是肉鸭就是蛋鸭，都是要讲究经济效益的。养了二十多年的鸭子，是不可能有什么经济效益的，一般都是一开始养着玩，时间长了又舍不得宰了吃，所以就一直养着。说是宠物，却是与家禽同吃同住，完全是家禽的地位和待遇，说是家禽，却又舍不得卖了或吃了。地位介乎于宠物和家禽之间，所以就这么一直养了二十多年。
对于怎么样处理已经养了二十多年的鸭子，我给出的意见是，如果是一群鸭子，可以自家煲汤。毕竟二十多年的鸭子，营养成分那可是杠杠滴。我们老家就有夏天喝老鸭汤的习惯。如果就是一只鸭子，那就一直养下去，毕竟饲养一只鸭子不需要多大代价，而且二十多年了，家里人无形之中也会对这个鸭子有感情，就这样一只养下去吧。如果要食用，心理上也会有障碍的？
你好我是棒大帅，非常高兴回答你的问题，
要是我肯定无公害处理（吃掉）
给你提供几种做鸭子的方法
啤酒鸭
原料：鸭子半只、啤酒1罐、葱一段、姜一块、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗
做法：
1. 鸭子切块，焯水煮3分钟捞出洗净脏东西沥干。
2. 锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮，炒出香味，放入老抽、生抽调出基础颜色，放入啤酒、冰糖3颗。
3. 大火煮开调味，盐少许，小火煨40分钟，大火收汁即可。
五味香辣鸭
很高兴回答你的问题
二十几年的老鸭子实属难得，建议做一道茶树菇老鸭汤
茶树菇老鸭汤是一种滋补类的汤。从中医的角度看，鸭以水生生物为食，其肉又甜又冷，具有滋补、养胃、消肿、止热止痢、等功能。茶树蘑菇尝起来很甜。频繁食用可以起到延缓衰老、美容养颜、提高免疫力的作用。茶树菇老鸭汤味道鲜美，营养价值还高，建议在干燥季节多食用。
一、茶树菇老鸭汤的营养价值
1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，特别是人体不能合成的八种氨基酸含量很高，维生素B和钾、钠、等矿物质含量丰富。
2、老鸭肉富含蛋白质、脂肪等，蛋白质含量约为16-25%，远高于动物肉。老鸭肉脂肪含量适中，易于消化。老鸭肉与禽肉不同，它的钾含量最高，而且还含有大量的微量元素，如铁和锌等。
3、茶树菇老鸭汤将茶树菇和鸭的营完美融合。茶树菇的甜味被老鸭融化成肉汁。炉火烧汤的营养更加充分。
二、注意事项
1、茶树菇味温和、甘温、益气，具有健脾止泻的作用。具有养阴、健脾、提高人体免疫力等作用。经常可以起到延缓衰老、养颜的效果。
2、将干茶树菇水泡、净洗时应多洗几遍，防止不会硬物会赃物的存在以影响口感。
到此，以上就是小编对于重庆蛋鸭养殖致富的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蛋鸭养殖致富的1点解答对大家有用。
