大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于招远农产品电商的问题，于是小编就整理了1个相关介绍招远农产品电商的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？
螃蟹烂市？年年火爆今年却滞销了？不是吧！
姐姐是黄土高原北方人，怎么养螃蟹不懂得，但有一个在阳澄湖附近做海鲜生意的的朋友，每年都要寄一箱子大闸蟹过来。但是今年还没收到呢！
记得往年的时候，都是在中秋节前夕，朋友都会定时的寄过来，让姐姐过过嘴瘾。但今年却例外了。
前几日电话聊了聊，今年的大闸蟹在中秋节的时候，还没有成熟！一个原因是今年前半年的温度比较低，另一个原因是今天的中秋节过的早，以往都是国庆节后过中秋的。所以这几天才陆续上市的大闸蟹就给人们造成了一个市场滞销的***象。
朋友说，今年的海鲜生意其实还是不错的，其他像河蟹，花育蟹这些大众消费品卖的还是不错的。大闸蟹走高端，没赶上中秋节一波销售高峰，就要等元旦和春节两个节日了！
今年猪肉涨价，牛羊肉涨价。大闸蟹这些海产品应该也差不了吧！感觉不会滞销的。
你认为呢？
题主是不是南方人？感叹螃蟹“烂市”指的是南方农村人工养殖的大闸蟹吧！今天赶我们这里的招远大集，一个大扁框里边儿，有个头不小，到处蠕动的大河蟹，也就是你们南方人所说的大闸蟹，我走近一看拍了几张照片，一问20块钱一斤，可是路过的进城卖菜农民和城里人感兴趣的寥寥无几，往年在南方年年火爆，进大城市能卖上天价的大闸蟹，为何今年烂市滞销？
记得前几年去北京，那时候大闸蟹风头正劲，风靡全国，在大城市的饭店，一只四五两的大闸蟹能卖到上百元。可谓风光一时。
1农村的养殖户们一看有利可图，疯狂扩大规模，养殖的越来越多，都希望赶在八月十五前后卖个好价钱，大家却忘了市场规律，什么东西都是物以稀为贵的呀，一旦供大于求必然导致价格下跌，这也就是为什么今年南方螃蟹烂市的主要原因吧！
再来说说我们北方市场吧。我的老家烟台地区依山傍海，这里物产丰富，人们的饮食习惯都是吃吃海鲜，吃海里的鱼虾，螃蟹。河蟹也就偶尔尝个鲜，其实也没啥吃头，就是它的膏黄比较肥美，可是是属于高胆固醇的食物，高血压，动脉硬化，胆囊炎的人是忌讳这些东西的。
艳阳作为一个临近海边的资深海鲜大咖来讲，海水养殖的螃蟹，没有听说过烂市这一说。因为我们北方人不吃南方的大闸蟹，河蟹，我们吃的是海里生长的花翅蟹，梭子蟹。我们莱州湾野生的梭子蟹，非常昂贵，本地人都很少能吃得到，太贵了！八月十五前后六两左右的大狼蟹一斤100块钱左右。
这不快到10月1了吗？前天晚上和小姨一起驱车去三山岛海港，去买点新鲜实惠的海鲜送人。傍晚时分一批渔船进港，有一条船上上岸三只野生的大梭子蟹，十几个人上去询问价格，看在渔民手里活蹦乱跳，张牙舞爪的一只大闸蟹可能有78两吧，一共三只260块钱，立马被一个胖乎乎的中年男子抢购到手。土豪哥啊！
进年来莱州湾的野生大闸蟹数量越来越少，所以导致了物以稀为贵，价格昂贵的令人咋舌，260块钱买三只野生螃蟹吃，让人羡慕嫉妒。因为稀有，有些商家会挨个船收购这种野生的梭子蟹，然后装在泡沫箱子里，直接发往大连港或者北上广，进入大城市的高档酒店了，一只能卖到300块钱。这种野生的梭子蟹太少见了，而且能长到一斤左右的更是罕见，所以价格一直居高不下。这样的螃蟹根本没有烂市的机会。
所谓的螃蟹烂市在我们北方基本不会发生。你看这是我的闺蜜同学发来的海水养殖的花翅蟹，市场价四十到五十一斤。两只就要五十元。也是大多数寻常百姓吃不起的。而题主所看到的螃蟹烂市滞销的根本原因，是因为南方养殖的大闸蟹越来越多，供大于求必然导致螃蟹价格下跌，才会导致烂市这种情况发生。
所以也奉劝从事养殖的农民朋友们，一定不要跟风养殖，什么东西兴旺发展都有市场规律可循，市场供求合理，大家才能有钱可赚，就像南方的大闸蟹，跟风盲目上，供大于求必然导致螃蟹价格暴跌。烂市也是不可避免的结局！
大家好，我是红厨美食，一个每天制作美食、分享美味的厨子，从一个厨师的角度来回答这个问题！
螃蟹的种类很多，你提的问题一定是指"大闸蟹"，在以前没有人工养殖的年代，每年的中秋节前后大闸蟹就可以吃了，那时有些地方有吃"中秋蟹"的习俗，都是小河、湖泊、稻田等地方的野生蟹，味道当然很鲜美。
~~[虽然现在上市的蟹很多，但市场上是鱼龙混珠]~~
作为一个厨师，经常会去各大水产市场，看上去市场里的蟹非常多，但里面优质的蟹太少了，大多数是各地小规模养殖的蟹，品质很难有保证，而且价格也不便宜，很难受到大家的欢迎;
在饭店，每年蟹卖的最好的时间是10月到12月份，这三个月吃蟹的食客最多，我们都会提前去产地预订好，都是一些老客户了，那里蟹的产量每年就那么多，优质的蟹早就提前预订完了，在市场上销售的蟹品质要差一些，大家觉得很一般，价格又贵，吃蟹的餐数当然也会减少。
另外，由于前几年养殖大闸蟹利润可观，各地加大养殖规模，许多原本不是产蟹的地方也养蟹，使市场上蟹的数量上升、价格也虚高，大家对蟹的品质也摸不清，当然很少吃它了。
~~[大闸蟹的吃法]~~
吃大闸蟹最好吃四、五两左右的蟹，味道鲜美，清蒸或者用水煮都可以，在饭店一般十二分钟就可以蒸熟大闸蟹，家里蒸汽小点，可以用水煮的烹调方法，在水里加些姜、葱、料酒，冷水下锅，大火烧开，小火煮十二分钟左右就熟了。
吃蟹的蘸料:香醋、白砂糖、姜末、少许生抽调制而成，因为蟹是凉性食物，把黄酒加些姜丝烧热，喝点黄酒特别好，营养又美味;
总之，市场上蟹的这种现象需要改变才会有出路，希望多创建一些优质的品牌，有规模的养殖，减少产量，让质量跟上去，让大家尝到更多价格适合、有品质的蟹。
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到此，以上就是小编对于招远农产品电商的问题就介绍到这了，希望介绍关于招远农产品电商的1点解答对大家有用。
