大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荷兰豆的种植技术视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍荷兰豆的种植技术***的解答,让我们一起看看吧。
荷兰豆怎么炒?
荷兰豆用蒜茸炒最好吃营养,下面是做法:
①食材及调味:荷兰豆300g,盐5g,鸡精5g,生粉,蒜子,植物油适量。
②荷兰豆去茎,焯下水后过凉水,这样能保持荷兰豆的翠绿。
③起锅烧油,把蒜茸倒入锅内煸香然后倒入荷兰豆翻炒均匀加入盐,鸡精调至入味。
④大火炒30秒勾上水淀粉,即可出锅装盘。
荷兰豆能够提高我们身体的免疫能力,由于在荷兰豆中含有非常多的营养物质,尤其是蛋白质的含量,在荷兰豆中非常的高,所以吃荷兰豆能够帮助提高我们身体的免疫能力。
荷兰豆中含有比较丰富的膳食纤维,因而能够帮助我们清肠胃,防止便秘。
荷兰豆的做法很多,今天分享的是上餐馆必点,清爽不腻的素菜【荷塘小炒】。
玉米用工具剥粒,简单粗暴。
荷兰豆去掉筋,清洗干净。
荷兰豆清脆甜香,最大的优点就是颜色碧绿招人喜爱。荷兰豆在我眼里始终属于细菜的代表,它在青菜里的价格一直是比较高的,所以宴请客人来上一盘解腻清口又不“跌份”。
荷兰豆要想炒的好吃,有两点很重要:
- 荷兰豆的颜色必须要翠绿诱人,如果炒过火颜色变黄,那么就是失败。
- 荷兰豆入菜要突出荷兰豆的清甜、脆嫰,要做到“嫩而不生,熟而不烂”,这才是荷兰豆好吃的关键。
荷兰豆怎么炒好吃——【五彩荷兰豆】
【主料】荷兰豆、木耳、杏鲍菇
【配料】彩椒、扇贝肉、蒜末
【调料】料酒、盐、花椒油、蚝油
【做法】
- 处理食材:荷兰豆掐去两头,摘去老筋清洗干净。木耳用温水提前泡发,活扇贝洗净煮熟取肉,杏鲍菇洗净切成菱形片,彩椒切成跟杏鲍菇一样的菱形片。
- 食材焯水:锅中入水,水中滴几滴食用油加少许盐。水开后把荷兰豆入锅焯烫,烫至荷兰豆颜色碧绿时捞出过凉断生。把杏鲍菇片、木耳、彩椒也用焯烫荷兰豆的水烫一下,捞出过凉备用。
焯水完成,准备炒制 - 炒制:锅中入花椒油,油热后下蒜末小火炒出蒜香味,然后入焯烫好的荷兰豆、木耳、杏鲍菇入锅翻炒,烹入料酒翻炒均匀,加盐、蚝油调味,加入煮熟的扇贝肉翻炒几下撒彩椒,出锅前淋点花椒油即可。
成品图
- 荷兰豆焯水水中滴几滴食用油和加盐少许,可以使荷兰豆入点底味,并且颜色漂亮。焯烫荷兰豆只要荷兰豆颜色变得翠绿即可捞出过凉,焯烫时间过长会使荷兰豆口味变软,影响食用。
- 炒制荷兰豆用花椒油和蒜末,可以给荷兰豆增添迷人的香味。没有花椒油可以凉油入花椒粒炸香,然后捞出花椒粒后使用。
- 因为蚝油本身自带咸味,并且有提鲜增稠的作用,所以加蚝油后就不需要添加其它调味料,荷兰豆主要还是吃它的清淡口味,调料加多了掩盖荷兰豆的味道反而不好。
- 荷兰豆的挑选:荷兰豆要选择颜色嫩绿,豆子没有鼓起的嫰荷兰豆。颜色发黄,用手掐掐不动老荷兰豆不易食用。
- 荷兰豆的搭配:荷兰豆可以搭配的食材很多,不过为了突出荷兰豆的味道。最好搭配容易成熟的食材,避免荷兰豆锅中停留时间过长,影响颜色和味道。
- 荷兰豆炒制前必须焯水:这样可以缩短荷兰豆回锅炒制的时间,并且可以去除荷兰豆中的有害物质。
颜色搭配好看,食材品种多样,营养与颜值并存的美味家常菜。
结语:荷兰豆的美味做法有很多,只要制作中掌握好挑选、焯烫的火候以及搭配的食材,那么炒出的荷兰豆都会非常美味的。
大家好,我是重庆贾仙森,很高兴回答这个问题!【荷兰豆怎么炒?】可以通过以下简单的步骤炒一个家常版的荷兰豆炒木耳!非常的清淡爽口。
1/将木耳提前泡水处理
2/将荷兰豆去掉豆角两边茎线
4/将红椒改刀适量大小的小块
5/锅中烧水,将荷兰豆和木耳进行焯水断生
6/焯水后,捞出备用
7/起火,锅中放食用油,8成热下姜末,蒜末,爆香,然后下红椒翻炒
8/然后下木耳,荷兰豆翻炒,放入适量食用盐,味精翻炒均匀即可出锅
9/出锅即可食用
大家好我是(美食豪橫)阳仔,很高兴回答这个问题。
我本人也很喜欢吃荷兰豆,那下面我也来分享下我的做法。
准备荷兰豆350克、腊肠1根、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。简单的材料也可以很美味
首先荷兰豆两头去筋洗净,腊肠切片。蒜切沫,葱姜切片。
锅热下入适量植物油,下葱姜爆香,下入腊肠翻炒至7层熟再下入荷兰豆翻炒,荷兰豆无需翻炒太熟了,加入料酒翻炒一分钟即可,加入盐味精调味出锅前撒入蒜沫翻炒均匀即可装盘。
希望我的经验分享帮助到大家,如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧!关注评论我,我是(美食豪橫)阳仔希望大家喜欢,谢谢!
很久没做饭了,大家给个家常特色菜的做法,有哪些呢?
1,梅菜扣肉,五花肉,梅干菜,油,盐,酱,冰糖碎,乳腐汁,30分钟。2,猪油花菜,猪油,洋花菜,盐,大蒜,味精,10分钟。3,红烧鱼,鱼一条,葱姜大蒜,酱油,鱼佐料,油,盐,味精,鸡精,豆腐,芹菜,25分钟。
不知道您是什么地方的朋友,每个地区都有特色菜,像湖南特色菜就很多,下面几种是湖南人餐桌最常见的特色菜:
1、辣椒炒肉
原料:精品五花肉,肥肉,青辣椒,大蒜
步骤:热锅下荤油倒入肥肉爆香练出肥肉油脂,下五花肉爆炒,放入大蒜爆香,倒入辣椒爆炒,加入盐,鸡精,生抽调味,翻炒1分钟即可出锅。
2、红烧鲫鱼
原料:鲫鱼,姜,大蒜,大蒜叶,小米辣,泡椒
步骤:鲫鱼清理干净,热锅倒油,放入盐(防止煎鱼时糊锅),将鲫鱼放入锅中,中火慢煎,煎至两面金***,装起来,然后锅中倒油爆香姜蒜小米辣泡椒,加入水,放生抽,耗油调味,将鱼放回锅中温煮入味,最后放入大蒜叶,收汁起锅即可。
3、凉拌腐竹
一个很容易做的凉菜,所以介绍给您
原料:腐竹,小米辣,大蒜子,五香粉,芝麻油
胡椒猪肚鸡
这是一道典型的粤式煲汤,美味营养,很高兴与您分享
首先,准备半只走地鸡和一个鲜猪肚,筒骨一根,小黄姜,胡椒
将所有的食材洗净,把整个半边鸡包入先猪肚,锅里煮一下焯水
小黄姜切片,准备6-7片,和筒骨一起放入炖锅,包着鸡的猪肚一起放入,加水至盖住全部食材,明火煲汤,武火煮至水沸腾,盖上锅盖,转文火慢炖80分钟关火。
待汤自然冷却到不烫手的温度,把包有鸡的猪肚捞出,将猪肚切片,鸡切块,放回汤锅,加入胡椒(胡椒的量建议多一点)继续煲至沸腾即可关火,放少许盐,美味就可以上桌啦!
到此,以上就是小编对于荷兰豆的种植技术***的问题就介绍到这了,希望介绍关于荷兰豆的种植技术***的2点解答对大家有用。