大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于露地香椿种植技术视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍露地香椿种植技术***的解答，让我们一起看看吧。
香椿需要焯水吗？香椿怎么做好吃呢？
你好，我家比较喜欢吃香椿，每年香椿上市时都会吃上几次。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素，开胃健脾，增强身体的免疫力，还具有清热利湿、利尿解毒之功效，吃香椿对身体有益。
吃香椿一定要焯水！焯水后再制作各种美食。香椿焯水是为了防止摄入太多的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质对身体有害，容易致癌！
香椿的吃法也很多，简单的介绍几种家常做法：
【第一种 】炸香椿鱼
我是山海音，很高兴回答你这个问题，香椿需要焯水吗？香椿怎么做好吃？
香椿一定焯水，乡村含维生素c，提高免疫力，含胡萝卜素，开胃健脾，有去湿排毒的作用！但一定浊水，因为去掉硝酸盐和亚硝酸盐，我们这里的家乡话叫草酸。这两种物质对人体有害，香椿要怎么做好吃呢？要根据自己的口味来决定，有好多做法我介绍几种。
第一种:香椿芽拌豆腐，把香椿芽焯水，注意:豆腐也要焯水，香椿切碎，豆腐放凉后，带上一次性手套，把豆腐抓碎拌在一块儿放盐，香油既可！乡村拌豆腐，它的另一个名字叫做思乡菜！这里有一个感人而美丽的故事:在古代有一家农户一个小伙子。非常勤学苦读，但家里穷，父亲去世的早，供不起上私塾，自己学了20多年，母亲岁数大了，又是一个春天到了，这个小伙子想出去赶考！母亲用香椿和家里唯一剩下的豆腐做了一个菜！小伙子吃的非常的香，吃了这个菜，就出门赶考了。结果呢，他中举啦！非常高兴回来接母亲！回到家，可是母亲已两鬓斑白！香椿芽拌豆腐，故名思乡菜！我都想故乡了！
第二种:特色小炒，香椿芽芽炒鸡蛋。这个菜是我的拿手菜，我一般就做这个菜。我也喜欢吃，因为小时候呢，这个是富人家的专栏，一般的农户吃不起，我们一般吃腌香椿！
第三种:炸香椿小面鱼，和脆皮糊把香椿放进去，炸制后，放上熟芝麻或孜然。美味！我都流哈拉水了！
第四种:香椿芽饼，我老家叫煎呱哒，济宁叫煎糊啵！
第五种:香椿发面大包子！吃了还想吃！
第六种:香椿芽素水饺，乡村芽肉水饺！
第七种:乡村窝窝，这种吃法感动！我的泪已成行！思念父母了！
第八种:腌香椿芽，这是妈妈拿手的农家菜，好吃极了，妈妈的味道，妈妈呀，儿好想你呀……！
引语:香椿需要焯水吗？香椿怎么做好吃呢？大家好！我是小丫爱美食，我的回答是:香椿在下锅之前是必须经过焯水的，我认为香椿吃鸡蛋比较好吃，还有营养。
春回大地，万物复苏。时令蔬菜涌现在菜市场的每个角落，最显眼天然的美味就是香椿了，错过春天的香椿也就要坐等到明年才能食用。香椿虽好，但食用之前是必须要经过焯水的，因为香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，如果直接吃的话，可能会在体内形成致癌物，不利于我们的身体健康。而且香椿本身带有一种香味，有些人接受不了那种特色的香味，如果焯一下水，不仅将其中的硝酸盐去掉，还能缓解一下香椿中的味道，并且使香椿的颜色更加翠绿。
香椿芽可以做成美食，如香椿拌豆腐、炸香椿丸子等，不过我喜爱吃香椿鸡蛋，味道不鲜美，营养价值也很高。
香椿炒鸡蛋
食材:香椿200克、柴鸡蛋4个、食盐、植物油
步骤一:香椿掰去老枝，放入清水中，清洗干净。
步骤二:锅中烧水，水烧开倒入香椿芽焯水一分钟捞出，并立即过凉水。
步骤三:鸡蛋打入盆中，放入盐，和香菜碎搅拌均匀。
步骤四:锅中烧油，倒入鸡蛋调快速翻炒。
步骤五:炒到鸡蛋液成形即可出锅装盘。
大家好！我是小丫爱美食。期待您的关注，感谢您的点赞、转发和支持！
大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。香椿需要焯水吗？回答是肯定的，是需要焯水的。具体为什么焯水，我也不会用专业的话来讲。最笨的语言表达就是不焯水会有毒素，怕中毒呗。从老妈那里学到的一直都是这样，吃香椿不管哪种花样菜都需要焯水。我知道每次香椿焯水，水都是黑乎乎的。所以更坚定是需要焯水的。老传统了。香椿是红色的，焯水后变得透绿，很神奇。
香椿做什么菜好吃？香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐。分享一下这两道家常好吃的美食。
香椿炒鸡蛋，把香椿洗干净，开水下锅焯水三分钟，捞出来过凉开水，再捞出控干水分切小碎段。看香椿的多少决定打几个鸡蛋。一盘菜的量两三个鸡蛋就可以。鸡蛋液和香椿段里面加点十三香，适量食盐，搅拌均匀。锅内烧热油，加入搅好的香椿鸡蛋液，看手法，炒成薄饼状，铲子切小块就可以。我***有详细分享。老妈炒的，吃起来非常美味。
香椿拌豆腐，同样的香椿焯水过凉开水，捞出用手捏干水分，这样好吃。切成小碎段，豆腐切成小丁。拍点大蒜，剁成碎末，拌在一起，加点食盐，少许香油即可。味道很不错。
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香椿要焯水，为什么呢？因为香椿有毒。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，这些网上都能查到。之前网上报道了一位老大爷，炒了一盘香椿炒鸡蛋，觉得好吃，就把一盘都吃完了，吃完后到下午人就不舒服了，去医院检查，医生告诉是中毒，也就是吃香椿炒鸡蛋中毒了。但是医生也说了，只要把香椿焯一下水，能去除毒素，即使还有残留也会很少
香椿怎样吃呢，大家都知道，香椿炒鸡蛋，那么我就再说一下。先把香椿焯一下水，切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀，锅烧热放油，多放一点，倒入鸡蛋液，炒两面发黄，加盐，佐料，出锅。
还有一种吃法就是香椿焯水，切碎，打一个鸡蛋放盐，放面粉，调成糊状，煎饼子吃，也好吃
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