大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地耳种植技术的问题,于是小编就整理了3个相关介绍地耳种植技术的解答,让我们一起看看吧。
农村的“地耳”怎么吃,有什么作用?
农村的“地耳”怎么吃,有什么作用?
地耳也叫地皮菜、地木耳等,我们常叫“地软儿”。它是一种低等植物,属于蓝藻门念珠藻科植物。地耳的生长范围很广泛,在田野、荒地、灌草丛下等地方常见。
据测定,它的主要成分是灰分、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、糖类、碳水化合物等。
地耳怎么吃,在我们这里的吃法主要是凉拌、
炒菜、做馅包包子、
包饺子等吃法。味道甜软,风味独特。就是要捡干净、洗干净很麻烦的。
根据我了解的情况,地耳的作用主要是食用,地耳的色味俱佳,可食性强,质感软脆,营养比较丰富,是人们习惯食用的野菜之一。再就是保存方便容易,不易变质,可在一年四季吃的。在一些地方用它加工保健食品。
至于地耳的药用价值,也有资料报道,我不懂医学,就不赘述。具体可查阅专门的医学资料。
农村里的地耳又叫做地木耳,不知道大家的老家又是怎么样叫的呢?在我们老家有个更确切的名字,叫做“雷雨菌”,顾名思义就是夏天雷雨过后长出来的菌耳。
在我们老家一般长在泥地上的地木耳是没人要的,如果大家有去***过,就知道泥地上的地木耳是最难清洗的。泥沙多、杂物多,看着又大又饱满的地木耳,等你拿到手里才发现干净的没有多少,而地木耳里的泥沙是没办法清洗出来的。
我们老家附近有一座石头山,石头上长满了苔藓,只要夏天一场雷雨过后,满山的石头上就铺满了地木耳。石头上的地木耳才是质量最好的,干净又鲜嫩饱满,小时候只要每一次雨后,就会看到满山都是拿着桶捡地木耳的人。
那时候吃的最多的就是鸡蛋地木耳汤,先用油把蒜沫榨香,然后倒进洗干净的地木耳翻炒,放适量的盐然后加水烧开。等到水开始翻滚的时候,就把鸡蛋敲进去,然后葱沫撒上去就可以了。
当然,那时候能够放一个两个鸡蛋已经很不错了,后来的吃法就更多了,地木耳土豆排骨汤、凉拌地木耳、地木耳炒肉、甚至地木耳炒韭菜烧豆腐等等,
地木耳不但鲜嫩可口,而且营养非常丰富,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素E、胡萝卜素等等含量非常丰富,而且还富含钙、磷、铁等微量元素。经常食用地木耳不但可以降脂明目,还可以清热解毒、益气养肝,这也是大家非常喜欢的一个重要原因。
地木耳虽然好吃,但是性凉,对于有些人来说还是不适合吃的,比如说脾胃虚寒的人,妇女产后以及每月的那么几天都是不适合食用。
大家老家都把地木耳叫成什么呢?欢迎留言交流,我是【农民也优雅】,期待大家的关注点赞。(图片来自网络)
题主,您好!您所说的这个“地耳”,是不是我们这边叫的“雷公屎”?在小赵家乡叫做“地显皮”,也有很多,但是现在没有,要到三四月份的梅雨季节,雨水越多“雷公屎”就越多,越肥。
说它是“雷公屎”,不是真的屎,是一种真菌藻类植物,有点像排泄物,又要到雨后才会有,才会这样的叫它。在小赵的家乡,每年三四月份,很多老人都会去山坡上,有些人家的晒坪边上去捡(打了水泥板的人家是绝对看不到的,有水泥的地方它也不长)。
“雷公屎”也只有老人去捡,年轻人很少去捡。这个捡回来清理特别麻烦,地上的土啊、杂草根啊、沙啊等等,要用筷子一点点的清理,有个四五斤的话,没有个大半天是清理不完的。年轻人哪个有哪个耐心,有那时间还不如刷刷抖音,唱唱歌来得自在。
雷公屎它是藻类植物,新鲜的很像泡发的木耳。它含有多种人体所需要的矿物质和微量元素。尤其它所含的钙元素特别高,氨基酸的含量和花菜、香菇差不多,特别是对降血压有很好的作用,也一直受到农村人的喜爱。
说到“雷公屎”怎么做好吃?每个地方的口味不一样,做法也就不一样。像小赵这边,可以用雷公屎蛋汤、雷公屎炒鸡蛋、酸辣椒炒雷公屎、腊肉炖炖雷公屎等等很多,就看自己的口味。
这种“地耳”,在你们那边叫什么?会怎么做着吃呢?
珍稀食用菌金耳,人工栽培时,要注意什么?
金耳现有多***用熟料袋栽和塑料营养罐栽培,在室内多层架床培育,具体如下。
(1) 菇房条件金耳与其他菌类不同,子实体必须是金黄 色,白色的不成金耳,也就没有商品价值。所以,长耳房要有充足的光线,方便人为调控适合子实体生长的温度、湿度、空气等 条件。 栽培房内设置5〜6层培养架,房间四周要有通风孔和窗户,以利于吸收新鲜空气,排出废气。 门窗要用细孔纱窗封 闭。窗户宜多,以便引进更多的光线,有利于子实体色素的形成。
(2) 栽培季节栽培季节为春、秋两季,通常从10月开始 至翌年4月份止,每年安排2〜3个生产周期,每个生产周期 50〜70天。
海拔500米以上的地区,第一季安排在9月中旬 至12月中旬,第二季安排12月下旬至翌年3月中旬。 海拔 500米以下地区,第一季在安排10月上旬至翌年1月中旬, 第二季安排在1月下旬至3月下旬。
地达菜值得培育吗?怎么培育?
地达菜,又叫地耳、地膜、地衣、地软软,颜色和形状都非常象黑木耳,生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边,一般下雨过后就会有。
功能主治:清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。补虚益气,滋养肝肾。
如果知道怎么怎么培养 还是可以试一试
地达菜,又叫地耳、地膜、地衣、地软软,颜色和形状都非常象黑木耳,生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边。
功能主治:清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。补虚益气,滋养肝肾。
有培养价值
首先得感谢悟空问答,因为一直在我脑海里的这个菜普通话就是不知道叫什么(我们那叫雷公si 百度过了)!小时候吃过那时感觉味道真的很好很好,那会夏天时节一到下雨天我们就有这个菜吃。可是现在连看都看不到了。要是菜市场有这菜卖就有口福了哈,
到此,以上就是小编对于地耳种植技术的问题就介绍到这了,希望介绍关于地耳种植技术的3点解答对大家有用。